Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Kweeperensoufflé (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Kweeperensoufflé
#160
Kweeperensoufflé 9 Jaren, 11 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
1 kg kweeperen
2 el citroen sap
700 g suiker
3 kruidnagelen
1 kaneelpijp
10 eierdooiers
5 plakken deeg voor hartige taart (diepvries)
2 eiwitten
zout
geklopte slagroom

Bereidingswijze:
Schil de kweeperen, snijd ze in kwarten en verwijder de klokhuizen.
Kook de peren met het citroensap, de helft van de suiker, de kruidnagelen en de kaneelpijp totdat er een stroperige massa ontstaat.
Voeg indien nodig een beetje water toe. Laat het afkoelen.
Splits ondertussen de eieren.
Klop de eidooiers au bain-marie luchtig los, voeg de rest van de suiker toe en laat onder regelmatig roeren op matig vuur indikken.
Sla in een andere kom het eiwit met een snufje zout een beetje stijf en meng dit door de eigeelmassa.
Bekleed een springvorm (doorsnede 24 centimeter) met het ontdooide deeg.
Verwijder kruidnagelen en kaneelpijp uit de kweepeermassa en vul er de springvorm mee.
Verdeel er daarna het eiermengsel over en bak de soufflé in een op 180 graden voorverwarmde oven dertig tot veertig minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer met slagroom.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Kweeperensoufflé
Erwin 07/01/2012 14:44
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 40 gasten online