Kersenroomijs (1 bezoeker) (1) Gast
Favoriet: 0
|
|
TOPIC: Kersenroomijs
|
Kersenroomijs 12 Jaren, 2 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
1/2 liter kersen-roomijs
100 gram witte chocolade
200 gram kersen
Kersenwijnsaus
Bereidingswijze:
Laat de kersen-roomijs in de koelkast zacht worden en roer er dan fijngehakte witte chocolade en de ontpitte en in stukjes gesneden kersen door.
Laat het ijs in de diepvries weer bevriezen en schep er dan bollen van.
Garneer met geraspte witte chocolade en geef er eventueel apart zoete kersenwijnsaus bij.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
Kersenijs met chocolade cookies 10 Jaren, 7 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
Bestemd voor 6 personen.
500 g kersen
7 eetlepels suiker
3 eetlepels bessenjenever
125 ml slagroom
150 ml Griekse yoghurt
4 chocolade cookies, in heel kleine stukjes gebroken.
Bereidingswijze:
Was de kersen, verwijder de pitten met een kersenontpitter.
Hak 3/4 van de kersen fijn en schep er 6 eetlepels suiker en 2 eetlepels bessenjenever door.
Laat dit mengsel 30 minuten staan.
Klop in een kom de slagroom stijf en klop de yoghurt en het kersenmengsel erdoor.
Spatel ook de koekjes erdoor.
Doe het ijsmengsel over in een diepvriesdoos en laat het in de diepvriezer in 4-5 uur bevriezen.
Meng de resterende kersen met 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bessenjenever en laat ze minstens 1 uur marineren.
Schep het kersenijs met een ijstang in coupes oÍ schaaltjes en schep de gemarineerde kersen erop.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
Kersensorbet 6 Jaren, 6 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
Bestemd voor 1 liter.
500gr kersen
220 gr suiker
200g water
Bereidingswijze:
Ontpit en pureer de vruchten en haal ze eventueel door een zeef.
Verwarm vervolgens de suiker met het water tot deze volledig is opgelost.
Laat het mengsel aÍkoelen au bain-marie in koud water of op een schaal ijsblokjes.
Eenmaal afgekoeld het gepureerde fruit ermee verlengen.
Plaats het hierna in een diepvries.
Schep gedurende de eerste 2 uur het ijs tot 4 maal om en bij de 4de keer kan je opteren voor het door de blender of de mixer te draaien.
Zo wordt de sorbet mooi glad.
Vries het na verwerking opnieuw in voor 2 uur.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
|
|
Forum Fruitpluktuin
|