Ingredienten:
Bouillon, Maggiblokjes
Zilvervliesrijst en/oÍ notenrijst

Bladeren van kruiden:
Brandnetel, dovenetel, paardenbloemblad (jong), smalle en brede wegbree, schapenzuring, zevenblad, hondsdraf, herderstasje, madeliefje, watermunt en kruizemunt
Duizendblad, rode klaver,
Stukjes courgette

Blad van bomen en struiken:
Vlier, els, es, wilg, braam, framboos, berk, druif

Tuinkruiden en -planten:
Wortel, ui, selderij, peterselie, salie, lavas, Oost-lndische kers, postelein, zonnebloemblad en bieslook

Bereidingswijze:
Pluk de ingrediënten.
Zet de bouillon op en voeg maggiblokjes toe.
Was alle ingrediënten in water, snijd ze (niet te fijn) en voeg ze toe.
Voeg een paar handjesvol rijst toe voor de vulling.
Zet de soep tien minuten op.
Pluk brandnetel apart en voeg deze als laatste toe, want de plant hoeft niet mee te koken en op deze manier gaan er geen vitamines verloren.
Garneer de soep met de bloemen van de OostIndische kers of goudsbloem.
De hele procedure, van plukken tot en met koken, duurt hooguit twintig tot dertig minuten.
Sommige planten, waaronder alle soorten munt, hebben een overheersende smaak. Neem er niet te veel van.
Weten welk gewas een overheersende smaak heeft ? Even een hapje ervan proeven.