Ingredienten:
Nagerecht voor 4 personen.
4 appels, liefst met rode schil
75 g amandelkoekjes, verkruimeld
2 eetl. rum
2 eetl. bruine basterdsuiker
2 eetl. boter
2 eetl. honing

Bereidingswijze:
Verwarm de oven tot 180'C.
Was de appels.
Snijd een kapje van de appels als deksel.
Boor het klokhuis uit de appel en hol de appels eventueel met een spitse lepel iets verder uit.
Meng de amandelkoekjes met en basterdsuiker.
Vul de appels met dit mengsel.
Zet de kapjes als deksel erop.
Zet de appels naast elkaar in een ovenschaal.
Smelt de boter en bestrijk de appels ermee.
Zet ze circa 15 minuten in het midden van de oven (probeer met een prikker of ze gaar zijn).
Serveer ze warm honing.
Lekker met vanillekwark (Melkan)