Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
40 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
4 sappige perziken
8 el fijne kristalsuiker, plus extra om de perziken te omhullen
8 el versgeperst sinaasappelsap

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op lB0 graden.
Wrijf de perziken rondom in met boter en omhul ze met suiker.
Zet ze in een ovenschaal en bak 30 minuten in de oven.
Doe ondertussen de 8 el suiker en het sinaasappelsap in een kleine pan.
Breng aan de kook op middelhoog vuur en laat het mengel pruttelen tot het indikt en begint te schuimen.
Zet het vuur uit en laat de siroop verder indikken.
Leg elke perzik op een apart bordje, besprenkel met de siroop en serveer direct.