Kweepeergelei:
1.5kg Kweeperen
1.5l Water
1pak Geleisuiker
3tl citroensap

Bereidingswijze:
Was de kweeperen goed schoon en verwijder slechte plekken.
Alle kweeperen in vierendelen en klokhuis uithalen.
De kweeperen met 1.5l water 1 uur koken
Vervolgens 1 nacht laten staan zodat het geheel rustig kan afkoelen.
Dan de volgende dag uitlatenlekken door een theedoek in een pan.
Dan het uitgelekte kweeperenvocht met geleisuiker en citroensap 10minuten koken.
Vervolgens kokendheet in jampotjes doen.