De vruchtjes van de Japanse Wijnbes blijven wat langer goed dan die van bijvoorbeeld bramen en frambozen. Dat neemt niet weg dat de vers geplukte vruchtjes het lekkerst zijn.
Pluk de besjes rijp, en niet eerder. Als de besjes rijp worden kleuren ze van oranje via donkeroranje naar fel rood. Bij oranje zijn de besjes eigenlijk nog niet zoet genoeg, wacht tot ze goed rood zijn en probeer ze dan tussen duim en vinger te plukken. Als ze goed rijp zijn laten ze heel gemakkelijk los.
Kinderen zijn heel erg gek op de Wijnbes. Het is heerlijk snoepen voor ze wanneer deze heerlijke wijnbes vruchten rijp zijn. Ondanks de stekels valt ook voor kinderen de wijnbes goed te oogsten. De vruchten kunnen eenvoudig gepakt worden zonder dat de takken van de wijnbes aangeraakt behoeven te worden.