Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
25 g boter
2 el suiker
1 vanillestokje, Opengesneden
1 appel en peer,in blokjes
2 el honing
100 g ananas, mango en meloen, in stukjes
1 sinaasappel en grapefruit, zonder vliesjes, in stukjes
50 g frambozen
4 bollen vanille-ijs
4 vanillestokjes
75 ml zoete witte wijn (liefst Muscat de Beaumes deVenise)

Bereidingswijze:
Verwarm boter in pan met suiker en vanille tot suiker is opgelost.
Voeg appel, peer en honing toe en bak kort.
Doe ananas, mango en meloen erbij en bak het geheel 2 minuten.
Schenk wijn erbij en roer sinaasappel, grapefruit en frambozen er op 't laatst door.
Serveer met ijs gameer met vanillestokje.