Ingredienten:
500 gr rode bessen,
600 gr frambozen of aardbeien,
275 gr morellen
200gr zoete kersen
1 Citroenschil
1 pakje vanillesuiker
5 el suiker
2 el Maïzena
2 el Custard.

Bereidingswijze:
Was het fruit, doe hel met steeltjes en al in een pan, met de citroenschil.
Schenk er water op tot het fruit net onder staat.
Laat het ca. zo minuten koken.
Giet het door een zeef.
Doe het vocht terug in de pan.
Doe er 4 tot 5 eetlepels suiker en een pakje vanillesuiker bij, en kook het weer op.
Bind het met een mengsel van custard en maïzena.
Serveer koud.