Ingredienten:
Bladerdeeg
600 g gemalen walnoten
400 g fijne suiker
5 el honing
40 ml anisette
Losgeklopt ei om te bestrijken

Bereidingswijze:
Maal de walnoten in de foodprocessor met een mes, als er geen stukjes meer inzitten met het kunststof kneedmes in de foodprocessor op een langzame stand.
De suiker en honing erbij daarna beetje voor beetje de anisette et voilá.
Ontdooi de bladerdeeg.
Leg op elk plakje wat vulling, diagonaal dichtvouwen, bestrijken met wat losgeklopt ei en op een vel bakpapier afbakken in de oven.
Uiteraard is de vulling voor alles te gebruiken, waar je normaal amandelspijs zou nemen!