Ingredienten:
1 kilo geschilde appels, liefst een stevige appel zoals Cox of Elstar,
citroensap,
150 cc verse sinaasappelsap in plaats van water
suiker naar believen (of een zakje vanillesuiker),
koekkruiden van Silvo of kaneel.

Bereidingswijze:
Schil de appels en snijdt de partjes in dunne schijven.
Doe de schone partjes in een pan met water en citroensap (voorkomt verkleuring).
Doe vervolgens de partjes in een pan met het sinaasappelsap.
Kook de partjes gaar.
Voeg er naar eigen smaak suiker of vanillesuiker toe en om een volle kruidige smaak te krijgen kunt u naar eigen smaak koekkruiden of kaneel toevoegen.
Wil je meer dan een kilo koken dan kun je dat het beste bewaren in de diepvrieskast.
Als je een aantal weken melkpakken verzamelt, die openknipt en goed uitwast, en in elk pak een diepvrieszak doet, dan krijg je mooie vierkante pakjes in de diepvries.
Als je moes wilt dan pureer je het fruit als het gaargekookt is eenvoudig.
Heerlijke combinaties zijn: appel - aardbei, appel - peer, perenmoes met gember, pruimenmoes of compote, rabarber - abrikoos.