Hete bliksem (Stampot appelmoes) (1 bezoeker) (1) Gast
Favoriet: 0
|
|
|
TOPIC: Hete bliksem (Stampot appelmoes)
|
|
Hete bliksem (Stampot appelmoes) 11 Jaren, 1 Maand geleden
|
Karma: 0
|
|
Ingredienten:
750 g kruimige aardappels, geschild en in stukken
1 tl zout
400 g zure appels, geschild en in stukken
400 g zoete appels, geschild en in stukken
200 g gerookt spek aan één stuk
Citroensap naar smaak
Bereidingswijze:
Doe de aardappels samen met het zout in een ruime pan en voeg zoveel water toe dat ze net onderstaan.
Leg het spek bovenop de aardappels en verdeel de appels erover.
Breng aan de kook en laat twintig minuten op zacht vuur koken.
Giet de aardappels en appels af, maar bewaar het kookvocht.
Neem het spek uit de pan en snijd het in dikke plakken.
Stamp de aardappels en appels en voeg desgewenst wat kookvocht toe om het smeuïger te maken.
Proef en breng op smaak met citroensap en eventueel nog wat zout.
Leg de plakken spek op de hete bliksem.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 731
|
 Gelogd
|
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
| |
|
|
|
Erwin
|
06/01/2012 15:34
|
| |
|
|
|
Erwin
|
07/01/2012 07:41
|
| |
|
|
|
Erwin
|
07/01/2012 13:06
|
| |
|
|
|
Erwin
|
21/11/2013 20:17
|
| |
|
|
|
Erwin
|
17/05/2016 18:48
|
|
 |
|
Forum Fruitpluktuin
|
