Ingredienten:
1 kilogram moesappels. De lekkerste zijn Goudrenetten, zijn echte moesappels
2 Eetlepels Citroensap
Suiker naar smaak (circa 150 gram voor Goudrenetten)
Snufje kaneel

Bereidingswijze:
Pak een voor de magnetron geschikte schaal, en vul die zo'n beetje voor de helft met water. Neem een ruime schaal, de appels 'schuimen' omhoog.
Doe 2 eetlepels citroensap in het water. Dit is niet echt nodig, maar door het citroensap worden de appels niet bruin en wordt de appelmoes mooier van kleur.
Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijd de parten appel nog 1 of twee keer doormidden en doe de stukken appel meteen in de schaal met het citroenwater.
Zet de schaal met appels, als alle appels geschild en gesneden zijn, in de magnetron en schakel die 5 minuten op vol vermogen in (700 - 1000 Watt).
Roer om, zet de schaal terug in de magnetron en schakel die weer 5 minuten in.
Roer nog een keer om en laat de appelmoes, als er nog kleine stukjes appel in zitten, 5 minuten nagaren, de stukjes verdwijnen dan vanzelf. Zijn er nog grote delen van de appels niet gaar, Roer om, zet de schaal terug in de magnetron en schakel die weer 5 minuten in.
Roer suiker naar smaak door de appelmoes en strooi er nog een snufje kaneel over.