Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Bewaren van pruimen (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Bewaren van pruimen
#58
Bewaren van pruimen 9 Jaren, 10 Maanden geleden Karma: 0  
Plaats geplukte vruchten zo snel mogelijk in een koele ruimte en later in een koelkast.

Pruimen zijn niet erg lang houdbaar. Bewaar ze 3 à 4 dagen op een koele plaats of 4 tot 6 dagen in de koelkast. Eet de pruimen zo snel mogelijk als ze eenmaal rijp zijn, want een rijpe pruim rot snel weg.

Goed geplukte, onbeschadigde vruchten kunnen bij sommige pruimenrassen verschillende weken bewaard worden in de koelkast. Bij de late pruimenrassen zijn o.a. 'Reine-Cl. d'Althan Conducta' en 'Bleue de Belgique' heel goed te bewaren. Regelmatige controle is noodzakelijk om slechte vruchten te verwijderen.

Bij sommige pruimenrassen ontstaan snel scheurtjes in de vruchtschil. Deze vruchten zijn niet te bewaren, maar wel bruikbaar voor het maken van jam / confituur

Hele verse pruimen kun je prima invriezen. Er zijn twee methodes:
Ontvel en ontpit de vruchten. Deel ze vervolgens door de helft of door vieren afhankelijk van de grote, doe ze in plastic zakken of doosjes en plaats ze in de vriezer.
Je kunt de pruimen ook invriezen als moes. Hiervoor ontvel je de vruchten, vervolgens ontpit je ze en kookt ze met een bodempje water tot moes. Voeg suiker naar smaak toe. Deze moes kan vervolgens in een verpakking naar keuze gewoon in de vriezer.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 709
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
Laatste Wijziging: 18/12/2011 21:23 Door Erwin.
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Bewaren van pruimen
Erwin 18/12/2011 18:49
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 31 gasten online