Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Gepocheerde peren met karamelsaus (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Gepocheerde peren met karamelsaus
#431
Gepocheerde peren met karamelsaus 8 Jaren, 8 Maanden geleden Karma: 0  
u]Ingredienten:[/u]
Nagerecht voor 4 personen
1 citroen, schoongeboend
4 stevige peren
6 dl zoete witte wijn
200 ml water
75 g suiker
1 kaneelstokje
2 eetl, geschaafde amandelen

Voor de karamelsaus
50 g boter
75 9 lichtbruine basterdsuiker
150 ml schenkstroop of rietsuikerstroop
125 ml slagroom of kookroom
1 theel. vanille-essence


Bereidingswijze:
Schil de citroen en snijd de schil in reepjes.
Schil de hele peren maar laat de steeltjes eraan.
Snijd een dun plakje van de onderkant zodat ze rechtop naast elkaar in een pannetje kunnen staan.
Giet de wijn en het water erbij en voeg de suiker, het kaneelstokje en de citroenschilletjes toe.
Laat de peren zachtjes met deksel tegen de kook aan circa 15 minuten garen tot ze beetgaar maar niet te zacht zijn.
Laat ze iets afkoelen.
Verwarm voor de saus zachtjes de boter, basterdsuiker en schenkstroop tot de suiker is opgelost.
Laat iets afkoelen en roer dan de room en vanille-essence erdoor.
Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan goudbruin.
Serveer de karamelsaus erover bestrooid met amandelen.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 703
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
Laatste Wijziging: 17/10/2012 19:00 Door Erwin.
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Gepocheerde peren
Erwin 25/12/2011 11:11
 
thread linkthread link Gepocheerde peren met karamelsaus
Erwin 17/10/2012 19:00
 
thread linkthread link Gepocheerde peren met cranberry
Erwin 11/08/2013 11:55
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 65 gasten online