22/3/2012
Uit steeds meer studies blijkt dat bessen gezond zijn voor de hersenen. Wetenschappers hebben alle eerdere onderzoeken geanalyseerd en concluderen dat de hersenen om meerdere redenen baat hebben bij bessen. Dat meldt Fun Education. Hiermee is er nog sterker wetenschappelijk bewijs gekomen dat het eten van blauwe bessen, bramen, aardbeien en andere bessen gunstige effecten heeft op de hersenen. Het helpt ook leeftijdsgebonden geheugenverlies te voorkomen.

Het uitgebreide onderzoek, dat gepubliceerd is in de Journal of Agricultural and Food Chemistry, krijgt extra gewicht omdat zowel dierexperimenten, onderzoek bij mensen, als ook onderzoek op celniveau tegen het licht zijn gehouden. Geconcludeerd werd dat bessen voor de hersenen om meerder redenen gezond zijn. Vooral blauwe bessen bevatten veel anti-oxidanten: stoffen die cellen beschermen tegen schade.

Bessen veranderen ook de manier waarop zenuwen in de hersenen communiceren. Hierdoor helpt het de hersenen tegen ontstekingen en worden zo minder zenuwen beschadigd. Dit heeft weer tot gevolg dat de cognitie en motoriek verbeteren. Volgens de onderzoekers zal uit vervolgstudies moeten blijken of deze voordelen het gevolg zijn van speciale stoffen, die in alle bessen voorkomen of dat de unieke combinatie aan stoffen in elke bessoort heilzaam is. Ook is nog onduidelijk hoe lang het effect van de bessen op de gezondheid van de hersenen duurt.
Bron: nationalezorggids.nl

4/5/2012
Vrouwen, die al op jonge leeftijd regelmatig blauwe bessen of aardbeien eten, blijven op latere leeftijd langer geestelijk fit, zo blijkt uit een uitgebreid Amerikaans onderzoek. Bessen staan al langer als gezond bekend. Het is bekend dat de flavonoïden die ze bevatten een antioxiderende werking hebben en daardoor goed zijn voor onze bloedvaten. Tegelijkertijd dienen ze als bescherming tegen schadelijke omgevingsinvloeden. Onderzoekers van het Brigham and Women's Hospital in Boston konden onlangs echter ook aantonen dat ze een positieve uitwerking hebben op de menselijke hersenfunctie. Bij vrouwen, die regelmatig blauwe bessen of aardbeien eten, blijkt geheugenverslechtering gemiddeld 2,5 jaar later op te treden dan bij andere vrouwen.

Het onderzoek werd gepubliceerd in het vakblad 'Annals of Neurology', zo valt te lezen op medicalnewstoday.com. „Wat dit onderzoek van andere onderzoeken onderscheidt, is de enorme hoeveelheid gegevens die over een langere periode geanalyseerd en geëvalueerd werden. Er is tot nu toe nog nooit zo uitgebreid onderzoek naar bessen gedaan," zegt onderzoekster Elizabeth Devore.

Beschermen je hart en bevatten heel veel antioxidanten. Mensen die veel, blauwe bessen eten, hebben bovendien vaak minder buikvet.