Frambozenijs (1 bezoeker) (1) Gast
Favoriet: 0
|
|
TOPIC: Frambozenijs
|
Frambozenijs 12 Jaren, 3 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
Voor 6-8 ijsjes
250 gram frambozen
1 pak vanilleroomijs
Bereidingswijze:
Pureer de frambozen en meng de puree met de vanilleroomijs.
Laat het voor gebruik alvast wat zachter worden.
Serveer het ijs in hoorntjes.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
Torentje van frambozensorbet 11 Jaren, 11 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Torentje van frambozensorbet en krokante peperkoek
Ingredienten:
Voor 4 personen
175 ml water
175 g suiker
20 g glucose (optioneel)
1/2 zakje pectine (voor het maken van gelei)
550 g frambozen
Sap van 1 citroen
6 plakjes ontbijtkoek
Voor de garnering:
125 g verse frambozen
Enkele muntblaadjes
Bereidingswijze:
Meng het water met de suiker, de glucose en de pectine en breng aan de kook.
Laat het enkele minuten inkoken tot siroop.
Laat de siroop afkoelen.
Pureer de frambozen en duw ze door een fijne zeef.
Meng de frambozen met de suikersiroop en het citroensap.
Doe het mengsel in de ijsmachine en draai tot sorbetijs.
Steek met een glas of een keukenring cirkels uit de ontbijtkoek.
Snijd elk plakje middendoor met een scherp mes tot dunne plakjes.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en laat de plakjes ontbijtkoek drogen in een oven op 70'C.
Laat eventuele ontbijtkoekkruimels ook drogen.
Maak torentjes met twee bolletjes sorbet en drie plakjes ontbijtkoek.
Strooi er eventueel wat ontbijtkoekkruimels bij en werk af met verse frambozen en muntblaadjes.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
|
|
Forum Fruitpluktuin
|