Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
50 g pistachenoten
200 g digestive {koekjes)
300 g frambozen
500 g magere kwark naturel
Deegroller
4 Whiskyglazen

Bereidingswijze:
Hak de pistachenoten grof.
Doe de koekjes in een plastic zak en knoop deze dicht.
Rol met de deegroller de koekjes tot kruimels.
Doe de helft van de frambozen in een kom en prak ze fijn met een vork, meng de koekkruimels erdoor en verdeel gelijkmatig over de bodem van de glazen.
Verdeel de kwark erover en garneer met de rest van de frambozen en pistachenoten.