Neem zoveel friszure appels als er in een ovenschaal passen.
Snij de appels op het meest bolle gedeelte met een scherp mes rondom een stukje in en zet ze met de steeltjes omhoog in de ovenschaal.
Smeer op iedere appel een likje roomboter en leg een plukje (citroen)tijm er op.
Een uur in de braadoven en ze zijn klaar.

Ingredienten:
Voor 4 personen
3 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
3-4 grote appels, geschild, in dunne partjes
4-6 tl rietsuiker
30-40 gram boter, in klontjes
Circa 3/4 dl slagroom, Iobbig geklopt

Bereidingswijze:
Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van circa 18x18 cm.
Steek hieruit 4 appelvormen van 8-9 cm doorsnede.
Leg de appelschijfjes dakpansgewijs op het deeg en laat aan de rand 1/2 cm vrij.
Steek het steeltje van de appel eventueel in het deeg.
Verdeel suiker en boter over de appels en bak de appelsleetjes circa 25 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven op 200 °C.
Serveer de peertjes met slagroom.

Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
4 grote of 8 kleinere appelen,
Suiker,
2 lepels stroop,
Wat water,
Kaneel,
Boter of margarine

Bereidingswijze:
De gewassen appelen boren (niet schillen).
Eén kant dichtstoppen met wat boter.
De holte vullen met een mengsel van suiker en kaneel.
De bovenkant ook met een klontje boter dichtsmeren.
Op de bodem van een vuurvaste schotel wat water, suiker, kaneel en stroop en hierin de appelen
plaatsen.
In een hete oven in ongeveer 20 minuten gaarpoffen onder af en toe bedruipen. Er voor zorgen dat de appelen niet stuk gaan.

Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
Appelen,
Leverpastei,
Paté,
Gehakt of zalm,
Wat room,
Ui,
Peterselie,
Boter of margarine

Bereidingswijze:
Mooie stevige appelen kiezen, die niet gauw stuk gaan.
Deze schillen en boren.
Een pikante vulling maken van Leverpastei of paté, fijn gehakt, of zalm bijvoorbeeld.
Dit los roeren met wat room, uiensap en fijn gehakte peterselie.
Dit mengsel in appelholten stoppen en bovenop de appelen een klontje boter leggen.
In een vuurvaste schaal zetten.
In een goed voorverwarmde oven de appelen mooi bruin en gaar bakken.

Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen
Appelen,
Boter of margarine,
Suiker,
Kaneel

Bereidingswijze:
De appelen wassen of schillen en het klokhuis eruit boren.
De appelen in dikke plakken snijden en in een koekepan in boter of margarine aan beide zijden bruin bakken.
Er suiker en wat kaneel over strooien.

Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
1 liter melk
70 g griesmeel
60 g suiker,
Citroenschil
Zout,
4 appelen,
Wat kersenjam,
Boter of margarine

Bereidingswijze:
Het citroenschilletje in de melk laten trekken.
Het griesmeel vermengd met de suiker en wat zout onder goed roeren in de kokende melk strooien en in 5 à 10 minuten gaarkoken.
De griesmeel goed opkloppen en op een platte schaal uitstrijken.
De appelen schillen, boren en appelringen in wat boter of margarine in een koekenpan gaarsmoren en op de griesmeel leggen.
De holten met wat kersenjam opvullen. Het gerecht koud opdienen.