Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Apfelstrudel (2 bezoeker) (2) Gasten
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Apfelstrudel
#86
Apfelstrudel 9 Jaren, 11 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
Voor 6 Porties.
1 pakje bladerdeeg
5 middelgrote zure appels
Sap van een halve citroen
120 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel bloem
90 gr rozijnen
1 ei, losgeklopt met 3 eetlepels melk
Poedersuiker voor garnering


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 C.
Schil de appels, snij in kwarten en daarna in dunne plakjes. Leg ze in een grote schaal en besprenkel met citroensap.
Suiker, vanillesuiker, kaneel en bloem in een kleine kom mengen. Het meelmengsel door de appels mengen. Alles goed doorroeren. Daarna de rozijnen erdoor mengen.
Het bladerdeeg uitrollen tot een grote lap. De vulling in het midden over de hele lengte verspreiden (als je teveel vulling hebt, niet alles erin doen).
De bovenste flap deeg naar voren vouwen, over het mengsel. Besmeren met ei-melk mengsel en de onderste flap deeg eroverheen vouwen. Goed aandrukken. Ook de zijkanten goed dichtmaken, gebruik het ei-melk mengsel als kleefmiddel.
De strudel omdraaien zodat de mooie kant boven ligt. De strudel op een ingevette bakplaat leggen en bestrijken met het overgebleven ei-melk mengsel. De bovenkant een paar keer inprikken met een scherp mes, zodat de hete damp weg kan.
De strudel in het midden van de oven in 20 minuten bakken. De temperatuur lager zetten naar 190 C en nog eens ongeveer 20 minuten goudbruin bakken.
Minstens 20 minuten laten afkoelen alvorens aan te snijden. Met poedersuiker bestrooien en met bijvoorbeeld slagroom of vanilleijs serveren.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
Laatste Wijziging: 26/12/2011 15:54 Door Erwin.
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Appelstrudel
Erwin 18/12/2011 16:36
 
thread linkthread link Apfelstrudel
Erwin 26/12/2011 15:54
 
thread linkthread link Wiener apfelstrudel
Erwin 27/01/2012 19:09
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 101 gasten online