Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Voedingswaarde oude rassen (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Voedingswaarde oude rassen
#442
Voedingswaarde oude rassen 8 Jaren, 11 Maanden geleden Karma: 0  
Oude fruitrassen kunnen soms een hogere voedingswaarde hebben dan moderne. Uit eerder onderzoek van Unilever bleek bijvoorbeeld dat het oude appelras Egremont Russet wel tien maal meer zg. phytonutriƫnten (noodzakelijke voedingsstoffen die uit planten gewonnen worden) en vezels bevat dan moderne rassen. Een consortium, gevormd door Royal Botanic Gardens, Kew, en Cranfield University, georganiseerd door Unilever, is een driejarig onderzoek gestart naar de voedingswaarde van historische plantensoorten en fruitrassen die al heel lang weinig veranderd zijn. In de moderne teelt zijn fruit- en groenterassen te veel geselecteerd op basis van opbrengst, uiterlijk, grootte, bewaarbaarheid etc. en is te weinig gekeken naar gezondheidsaspecten en voedingswaarde.
Unilever hoopt met dit onderzoek gezondere producten te ontwikkelen op basis van oude rassen die tot nu toe weinig gebruikt worden in de voedingsindustrie.
Bron: The lndependent
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 709
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
2012 Fruitoogst, Waarnemingen, Nieuws
Erwin 08/01/2012 15:19
 
thread linkthread link Invloed vorst op fruitoogst
Erwin 31/03/2012 16:07
 
thread linkthread link Afname appelteelt
Erwin 10/04/2012 19:12
 
thread linkthread link Vruchtzetting
Erwin 15/05/2012 18:08
 
thread linkthread link Wekenlang gratis schoolfruit
Erwin 18/05/2012 18:31
 
thread linkthread link Halve kersenoogst dit seizoen.
Erwin 26/06/2012 20:54
 
thread linkthread link Boomgaarden zijn verwoest
Erwin 26/06/2012 20:58
 
thread linkthread link Peer wint terrein ten koste van appel
Erwin 11/07/2012 20:47
 
thread linkthread link Oogst valt tegen
Erwin 04/08/2012 07:37
 
thread linkthread link Vogels verjagen
Erwin 16/08/2012 19:15
 
thread linkthread link Pluktijdstip laat dit jaar
Erwin 01/09/2012 07:59
 
thread linkthread link Oude appels
Erwin 18/10/2012 20:54
 
thread linkthread link Appels zijn populair
Erwin 18/10/2012 21:14
 
thread linkthread link Voedingswaarde oude rassen
Erwin 13/11/2012 19:05
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 83 gasten online