Ingredienten:
1 kg stoofperen, Winterrietpeer
500 gram geleisuiker ( 2:1)
2 eetlepels citroensap
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel kaneelpoeder

Bereidingswijze:
De stoofperen schillen, raspen en in de pan doen.
Met een bodempje ( 1kopje) water erbij.
Geleisuiker, citroensap, gember- en kaneelpoeder toevoegen.
Het geheel 15 minuten laten koken en dan zo heet mogelijk in potjes doen.
De potjes goed afsluiten en 5 minuten op de kop zetten.