Griesmeelrand met pruimencompote (1 bezoeker) (1) Gast
Favoriet: 0
|
|
TOPIC: Griesmeelrand met pruimencompote
|
Griesmeelrand met pruimencompote 12 Jaren, 1 Maand geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
500 g pruimen,
1 liter melk,
Wat citroenschil,
100 g griesmeel,
1 à 2 eieren,
75 g suiker
Bereidingswijze:
De melk aan de kook brengen met de citroenschil.
Griesmeel en suiker dooreenmengen, bij de melk voegen en onder af en toe roeren gaar en dik laten worden.
De losgeklopte eieren door de hete massa roeren, of het eiwit stijfkloppen en eerst de dooiers en daarna het stijfgeklopte eiwit door de hete griesmeelpap mengen en de massa nog even verwarmen.
Een omgespoelde randvorm met de hete puddingmassa vullen met een pruimencompote (zie betreffende recept) waarvan het vocht vrij dik gebonden moet zijn.
De rest om de rand leggen of erbij geven.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
|
|
|
|
Erwin
|
17/12/2011 16:43
|
|
|
|
|
Erwin
|
25/12/2011 11:14
|
|
|
|
|
Erwin
|
19/02/2012 20:34
|
|
|
|
|
Erwin
|
19/02/2012 20:51
|
|
|
|
|
Erwin
|
28/09/2014 10:54
|
|
|
|
Forum Fruitpluktuin
|