Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
300 gr pruimen
300 gr blauwe bessen
2 tl kaneel
2 el honing
500 gr magere Franse kwark
150 gr Honey muesli.

Bereidingswijze:
Snijd het vruchtvlees van de pruimen langs de pit los.
Snijd het in stukken doe in een steelpan met de kaneel en honing en breng aan de kook.
Laat 5 min. op hoog vuur koken.
Neem de pon van het vuur en laat 5 min. afkoelen.
Verdeel de blauwe bessen over 4 grote glazen en schep de kwark erop.
Verdeel de compote erover en bestrooi met de muesli.
Serveer direct warm, koud of op kamertemperatuur.
Ook lekker als toetje met yoghurtijs
Je kunt de pruimencompote maximaal 3 dagen van tevoren maken.