Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
750 g rode bessen,
250 g frambozen,
750 g suiker

Bereidingswijze:
De bessen wassen en rissen.
De frambozen zorgvuldig wassen en van de kroontjes ontdoen.
De bessen en frambozen tezamen in een wijde pan met heel weinig water opzetten en aan de kook brengen.
De massa met het deksel van de pan tot ongeveer 2/3 van het oorspronkelijke volume inkoken. Vervolgens de suiker toevoegen en de jam nog zolang laten koken totdat een paar druppels, die men op een koud bord laat afkoelen, niet meer uiteenvloeien.
De jam zo heet mogelijk in goed schoongemaakte potjes overdoen.
De potjes afsluiten met een stukje cellophaanpapier dat met een elastiekje over het potje wordt gespannen.
In plaats daarvan kan de jam ook met een laagje gesmolten paraffine bedekt worden.
De potjes dan met de deksel sluiten.
Etiketjes op de potjes plakken en de naam van de jam vermelden met de datum waarop is ingemaakt.