Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen
4 appelen,
1 sinaasappel,
1/8 flesje slagroom,
8 ronde taartbakjes,
Boter of margarine,
Suiker,
Witte wijn,
Amandelen,
Franse vruchtjes

Bereidingswijze:
De appelen schillen, halveren en de klokhuizen verwijderen.
Een suikerstroopje koken van wat witte wijn of water met citroensap, wat boter en suiker.
Hierin de appelen tegen de kook houden tot ze glazig maar nog heel zijn.
De appelhelften laten afkoelen en in de taartbakjes zetten.
Er een schijf sinaasappel op plaatsen en garneren met een gekonfijt kersje.
Naar verkiezing garneren met toefjes stijfgeslagen room en met gesnipperde amandelen.