Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Appelcarre’s (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Appelcarre’s
#212
Appelcarre’s 9 Jaren, 10 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen. 8 stuks
200 g bloem,
150 g boter of margarine, :
1 dl koud water,
Zout,
4 à5 zure appelen,
80 g basterdsuiker,
50 g rozijnen,
1 ei,
Citroensap,
50 g krenten,
Wat kaneel,

Bereidingswijze:
Het grootste gedeelte van de bloem in een kom zeven, zout toevoegen.
De zeer koude, harde boter of margarine met behulp van een mes door de bloem snijden.
Druppelsgewijs zoveel water toevoegen tot de massa aan elkaar blijft hangen.
Vooral niet te veel water gebruiken en goed dooreenmengen.
Een houten plank of aanrecht met bloem bestrooien en het deeg nogmaals uitrollen.
Daarna het deeg opgevouwen op een koele plaats laten rusten.
Deze bewerking nog 2 maal herhalen.
Vervolgens het deeg uitrollen tot twee langwerpige lappen van 10 en 12 cm breedte en ongeveer 35 cm lengte.
De appelen schillen, van de klokhuizen ontdoen en snipperen.
De gesnipperde appelen vermengen met wat citroensap, de suiker, de gewassen en uitgelekte krenten en rozijnen en kaneel.
Een bakblik met water natmaken en hierop de kleinste deeglap leggen.
Het midden van deze deeglap met appelvulsel bedekken.
Vervolgens de randen van het deeg nat maken en de tweede deeglap losjes over het vulsel leggen.
De randen met een vork voorzichtig aandrukken en het deeg op gelijke afstanden van boven inknippen.
Het gebak met wat losgeklopt ei bestrijken en in een oven in ongeveer 20 à 25 min. gaar en bruin bakken.
Als het gebak is afgekoeld in 8 stukken snijden.
Een ideaal receptje voor iets lekkers bij de koffie.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Appelgebak
Erwin 25/01/2012 20:59
 
thread linkthread link Appelgebakje met sinaasappel
Erwin 25/01/2012 20:59
 
thread linkthread link Appelcarre’s
Erwin 27/01/2012 08:23
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 37 gasten online