Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
1/2 kg wild- of andere vleesresten of hacheevlees,
1 à 1 1/2 kg aardappelen,
1/2 kg moesappelen,
Een paar flinke uien,
Boter of margarine,
Laurierblad,
Kruidnagelen,
4 dl jus of water met een bouillonblokje

Bereidingswijze:
De uien schoonmaken, snipperen en in een klontje boter, margarine of vet van de jus. bruin bakken.
Het vlees met de uien even meebakken, de jus toevoegen en er de kruiden bij doen.
Het vlees gaarstoven.
Ondertussen de aardappelen schillen, wassen en gaarkoken.
De aardappelen fijnstampen en er een puree van maken.
De appelen schillen en raspen.
In een beboterde vuurvaste schotel een laag aardappelpuree of plakjes koude gekookte aardappel aanbrengen.
Daarop een laagje vlees met uien leggen.
Voorts geraspte appel en zo doorgaan met de schotel te vullen.
De bovenste laag moet uit plakjes aardappel of uit puree bestaan.
Hier en daar wat klontjes boter of margarine leggen of het gerecht met wat gesmolten boter of margarine besmeren.
De schotel in een matig warme oven of boven op het vuur zachtjes verwarmen.
Bij deze jachtschotel bij voorkeur wat kropsla geven.