Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen
500 g kwark,
2 lepels room of koffiemelk,
3 lepels suiker,
4 appelen,
1 citroen,
3 eetlepels abrikozenjam,
4 rode vruchtjes,
40 g gehakte amandelen

Bereidingswijze:
De kwark goed los en romig roeren met de room en de suiker en verdelen over 4 schaaltjes.
De appelen schillen, in achtste partjes snijden en direct in wat citroensap leggen om bruinkleuring te voorkomen.
De appelpartjes met wat abrikozenjam bestrijken en in een cirkel om de kwark op de schaaltjes leggen. Garneren met de rode vruchtjes en de gehakte amandelen.