Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Cheesecake met kersensaus (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Cheesecake met kersensaus
#583
Cheesecake met kersensaus 7 Jaren, 3 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
135 g digestive koekjes
60 g havermoutvlokken
100 g roomboter
250 ml slagroom
3 pakjes (Philadelphia) roomkaas (samen 555 g)
150 g suiker
1 vanillestokje
1 citroen, rasp en sap
350 g kersen
10 g aardappelmeel
50 g pure chocolade

Bereidingswijze:
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapieÍ en vet de randen van de taartvorm in met boter.
Maak nu eerst de bodem van de taart.
Leg de koekjes in een stevig, hersluitbaar plastic zakje.
Sluit het zakje en sla de koekjes tot kruimels met een deegroller.
Rooster de havermoutvlokken in een koekenpan tot ze een beetje kleuren.
Voeg de boter in blokjes toe en blijf roeren tot ze gesmolten is.
Voeg dan de koekkruimels toe en meng het geheel goed.
Haal de pan van het vuur en schep dit koekjesmengsel in de taartvorm.
Druk goed aan met de achterkant van een lepel.
Zet de taartbodem in de koelkast en laat hem daar minimaal een uur lang hard worden.

Klop de slagroom lobbig in een kom.
Doe de roomkaas in een andere kom en voeg daar de suiker, de zaadjes van het vanillestokje, de citroenrasp en het -sap aan toe.
Meng dit goed tot het romig is.
Voeg dan de helft van de slagroom toe, spatel deze voorzichtig door de roomkaas, en voeg vervolgens de rest toe.
Blijf mengen tot een homogene massa.
Giet dit mengsel over de gekoelde taartbodem en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Zet de taart minimaal een uur in de koelkast.

Serveer de taart met de kersensaus.
Laat hiervoor een pot kersen uitlekken en vang het vocht op (ongeveer 5,5 deciliter).
Meng een paar eetlepels van het sap in een kommetje met het aardappelmeel.
Breng de rest van het sap aan de kook en voeg, wanneer het kookt, het aardappelmeelpapje toe.
Laat de saus nog een minuutje koken tot ze bindt.
Voeg de kersen toe en naar smaak wat suiker.
Giet voor het serveren deze saus koud of lauwwarm over de taart en garneer met geraspte pure chocolade.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Kersentaart
Erwin 18/12/2011 11:37
 
thread linkthread link Kersentaart
Erwin 18/12/2011 17:15
 
thread linkthread link Kersen-chocoladetaart
Erwin 07/01/2012 17:32
 
thread linkthread link Kersentaart (26cm)
Erwin 23/01/2012 19:06
 
thread linkthread link Kersen- frambozentaartjes
Erwin 17/05/2012 13:42
 
thread linkthread link Kersenkwarktaart
Erwin 13/11/2012 21:14
 
thread linkthread link Limburgse kersenvlaai
Erwin 22/02/2014 08:04
 
thread linkthread link Cheesecake met kersensaus
Erwin 15/08/2014 07:47
 
thread linkthread link Kersentaart voor 6 personen
Erwin 18/08/2014 21:24
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 62 gasten online