Kersentaart voor 6 personen (1 bezoeker) (1) Gast
Favoriet: 0
|
|
TOPIC: Kersentaart voor 6 personen
|
Kersentaart voor 6 personen 10 Jaren, 4 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
Bestemd voor 6 personen.
Voor een vorm met een diameter van 28 cm en 2 cm hoog.
Voor het beslag
240 gr bloem
3 eieren, gescheiden
Ruim 3 dl melk met water
60 gr witte basterdsuiker
Snufje zout
Voor de vulling
500 gr rijpe zoete kersen
2 eetl. witte basterdsuiker
1 eetl. cognac of kirsch
15 gr boter
Verder
. boter om in te vetten
. poedersuiker om te bestrooien
Bereidingswijze:
Beboter een ovenvaste vorm of schaal.
Bestrooi de kersen (met of zonder pit, de pitten zorgen voor meer smaak) met 2 eetl. witte basterdsuiker en de cognac in een mengkom en laat ze ca. 30 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Zeef de bloem met het zout in een kom.
Voeg er de eidooiers aan toe en zo veel van het melk- watermengsel dat er een vloeibaar beslag ontstaat.
Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker en schep ze door het beslag.
Giet het beslag in de vorm en schep de gemarineerde kersen eroverheen.
Verdeel de boter erover.
Bak de taart in ca. 40 minuten in het midden van de oven tot hij stevig en goudbruin is.
Serveer de taart warm, bestrooid met poedersuiker.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 731
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
|
|
|
|
Erwin
|
18/12/2011 10:37
|
|
|
|
|
Erwin
|
18/12/2011 16:15
|
|
|
|
|
Erwin
|
07/01/2012 16:32
|
|
|
|
|
Erwin
|
23/01/2012 18:06
|
|
|
|
|
Erwin
|
17/05/2012 11:42
|
|
|
|
|
Erwin
|
13/11/2012 20:14
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2014 07:04
|
|
|
|
|
Erwin
|
15/08/2014 05:47
|
|
|
|
|
Erwin
|
18/08/2014 19:24
|
|
|
|
Forum Fruitpluktuin
|