Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Notentaart (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Notentaart
#396
Notentaart 9 Jaren, 6 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
Nagerecht, 12-18 taartpunten
Taartvorm 22-24 cm

Deeg:
300 g bloem
200 g koude boter
150 g basterdsuiker
Snufje zout
1/2 losgeklopt ei

Vulling:
150 g gepelde walnoten
100 g hazelnoten
75 g gepelde amandelen
300 g suiker
1 dl water
2,5 dl slagroom

Bestrijken:
1/2 losgeklopt ei

Glazuur:
1 pakje kant-en-klaar chocoladeglazuur

Bereidingswijze:
Doe de bloem, boter, basterdsuiker, zout, ei in een kom.
Snijd de boter met twee messen in stukjes en kneed met koele hand tot een soepel deeg.
Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het een uurtje rusten in de koelkast.
Maak intussen de vulling.
Hak de verschillende noten grof.
Doe de suiker met het water in een pan met dikke bodem.
Los de suiker al roerende , op een lage warmtebron, in het water op.
Laat de suikerstroop goudgeel caramelliseren.
Roer vervolgend de gehakte noten en slagroom door de gebrande suiker.
Laat het mengsel goed doorkoken onder voortdurend roeren en laat afkoelen.
Rol 3/4 gedeelte van het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een rode lap die 8 cm groter is dan de springvorm.
Beboter springvorm en bekleed boden en rand met de deeglap.
Vul de vorm met het notensuikermengsel en leg de opstaande deegrand over de vulling.
Rol de rest van het deeg tot een lap en leg die bovenop de taart.
Bedstrijk met rest van losgeklopt ei. Bak gaar en goudbruin in een uur in oven 175°C (gasoven stand 3).
Neem de taart uit de oven en maak hem direct los van de vorm.
Bestrijk met de chocoladeglazuur (zie gebruiksaanwijzing op de verpakking)
Bereidingstijd 45 min + rusten van deeg en 60 min bakken in oven
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
Laatste Wijziging: 17/05/2012 13:34 Door Erwin.
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Walnotentaart
Erwin 18/12/2011 16:12
 
thread linkthread link Walnotentaart (uit Slovenie)
Erwin 28/12/2011 13:00
 
thread linkthread link Notentaart
Erwin 17/05/2012 13:33
 
thread linkthread link Bonte druiventaartjes met walnoot
Erwin 14/10/2012 21:02
 
thread linkthread link Walnotentaart doorsnee 24 cm
Erwin 26/11/2013 21:25
 
thread linkthread link Walnotentaart met notenkaramel
Erwin 26/11/2013 21:38
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 103 gasten online