Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Tarte tatin met kweeperen (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Tarte tatin met kweeperen
#156
Tarte tatin met kweeperen 9 Jaren, 9 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
1 kilo appelen en kweeperen, geschild en in dikke schijven
250 g bloem
300 g boter
100 g witte basterdsuiker
1 ei

Bereidingswijze:
Je moet appels hebben die redelijk stevig zijn, zodat ze gebakken kunnen worden zonder tot moes te vervallen en een tarte tatin-vorm, dat wil zeggen: een dichte ovenvaste vorm die op het vuur kan

Beboter een taartvorm waar 5 appelen in parten in kunnen met 100 g boter en strooi er 50 g basterdsuiker in. Druk de schijven appel (en kweepeer) dicht tegen elkaar aan en bedek de hele bodem van de vorm. Strooi de rest van de suiker erover en zet 20 minuten op niet te hoog gas – de suiker mag niet verbranden maar moet wel karamelliseren.

Maak het deeg door de bloem met een snufje zout op het aanrecht te storten en in het midden een kuiltje te maken voor het ei en de boter. Meng door elkaar, voeg eventueel een eetlepel water toe en vorm een dunne deeglap. Bedek daarmee de appelen en zet het geheel een half uur in de oven op 200 graden.

Keer de taart om op een schotel en dien hem nog warm (maar niet gloeiend) op.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 710
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Tarte tatin
Erwin 17/12/2011 17:06
 
thread linkthread link Tarte tatin met kweeperen
Erwin 07/01/2012 08:29
 
thread linkthread link Tarte tatin met roomijs
Erwin 23/02/2013 07:58
 
thread linkthread link Tarte Tatin
Erwin 22/02/2014 08:10
 
thread linkthread link Tarte tatin van rodekool
Erwin 10/01/2015 08:18
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 54 gasten online