Ingredienten:
400 gram kersen zonder pit
2 eetlepels kirsch
100 gram bloem
80 gram suikerzout
2,5 deciliter melk
3 eieren

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de kersen in een kom, besprenkel ze met kirsch en laat het 1/2 uur intrekken. Meng de bloem, suiker en zout in een kom. Roer de helft van de melk erdoor en klop er dan met de mixer een voor een de eieren er door. Voeg beetje bij beetje de rest van de melk toe tot een glad papje. Zeef het mengsel zodat er geen klontjes in zitten. Doe de kersen in een ondiepe ovenschaal en schenk het beslag erover. Bak de taart in 40 minuten in het midden van de oven gaar.