Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Peren bosbessentaart (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Peren bosbessentaart
#645
Peren bosbessentaart 5 Jaren, 11 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
Bestemd voor 6 personen.
Voor het amandelzanddeeg:
150 g bloem
75 g boter
30 g witte basterdsuiker
2 el gemalen amandelen
Enkele druppels amandelextract
1 Ei

Voor de vulling:
8 zomerperen, bijvoorbeeld Kruidenierspeer of 4 flinke handperen
450 ml helder (biologisch) appelsap
150 g bosbessen

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak het deeg door bloem, boter, suiker, gemalen amandelen, amandelextract en het ei met een keukenmachine of met de hand te mengen tot een kruimelige massa.
Voeg indien nodig enkele druppels water toe.
Leg het deeg in het midden van een bakplaat die is bedekt met bakpapier.
Rol het deeg uit tot een cirkel van ca. 20 cm rond.
Vorm een opstaande rand rondom en verdeel de cirkel alvast in 12 punten.
Prik hier en daar met een vork in het deeg.
Schuif de bakplaat in de oven en bak het deeg in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin.
Haal het uit de oven en snijd het langs de gemarkeerde lijnen in 12 stukken.
Schil ondertussen de peren, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
Doe de peerkwarten in een grote (steel)pan, giet er het appelsap over en breng aan de kook.
Laat 7 tot 10 minuten zachtjes koken, of totdat de peren bijna zacht zijn.
Doe de bosbessen erbij en laat nog 2 minuten koken, of totdat het sap vrijkomt en de peren de paarse kleur van de bosbessen hebben aangenomen.
Haal de peren met bosbessen met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schotel of op dessertborden.
Kook het sap op een hoog vuur verder in tot ongeveer 175 ml.
Giet het dan over het fruit.
Serveer elke portie fruit met 2 stukjes zandgebak.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 703
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Perentaart
Erwin 18/12/2011 16:45
 
thread linkthread link Peren- kaneeltaart
Erwin 26/12/2011 13:23
 
thread linkthread link Prinsessetaart
Erwin 16/02/2012 21:51
 
thread linkthread link Peren- amandeltaart
Erwin 16/02/2012 22:05
 
thread linkthread link Perentaart 4 personen
Erwin 18/10/2012 19:43
 
thread linkthread link Peren abrikoos taart
Erwin 09/01/2013 18:23
 
thread linkthread link Perentaart van bladerdeeg
Erwin 23/02/2014 17:13
 
thread linkthread link Peren bosbessentaart
Erwin 22/07/2015 21:21
 
thread linkthread link Peren taartjes
Erwin 09/09/2015 20:36
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuinbezorg de laatste berichten direct op de desktop
Adverteren

Bezoekers

We hebben 72 gasten online