Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
Appelen,
Leverpastei,
Paté,
Gehakt of zalm,
Wat room,
Ui,
Peterselie,
Boter of margarine

Bereidingswijze:
Mooie stevige appelen kiezen, die niet gauw stuk gaan.
Deze schillen en boren.
Een pikante vulling maken van Leverpastei of paté, fijn gehakt, of zalm bijvoorbeeld.
Dit los roeren met wat room, uiensap en fijn gehakte peterselie.
Dit mengsel in appelholten stoppen en bovenop de appelen een klontje boter leggen.
In een vuurvaste schaal zetten.
In een goed voorverwarmde oven de appelen mooi bruin en gaar bakken.