Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
1 liter melk
70 g griesmeel
60 g suiker,
Citroenschil
Zout,
4 appelen,
Wat kersenjam,
Boter of margarine

Bereidingswijze:
Het citroenschilletje in de melk laten trekken.
Het griesmeel vermengd met de suiker en wat zout onder goed roeren in de kokende melk strooien en in 5 à 10 minuten gaarkoken.
De griesmeel goed opkloppen en op een platte schaal uitstrijken.
De appelen schillen, boren en appelringen in wat boter of margarine in een koekenpan gaarsmoren en op de griesmeel leggen.
De holten met wat kersenjam opvullen. Het gerecht koud opdienen.