Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
4 grote of 8 kleine peren,
4 dl water,
1 dl stroop,
50 g suiker,
Een paar kruidnagelen,
Een stukje pijkaneel

Bereidingswijze:
De peren wassen maar niet schillen.
Ze met de steeltjes naar boven in een beboterde vuurvaste schotel plaatsen.
Hiertoe een klein kapje aan de kant van het kroontje afsnijden, zodat de peren blijven staan.
Een stroopje koken van water, keukenstroop, suiker en de kruiden en dit stroopje over de peren gieten. Het schoteltje in de oven zetten en de peren onder af en toe bedruipen in ongeveer een half uur gaar laten worden.
Het gerecht warm of koud opdienen al of niet met vanillevla.