Spekpannenkoek met aardbei (2 bezoeker) (2) Gasten
Favoriet: 0
|
|
TOPIC: Spekpannenkoek met aardbei
|
Spekpannenkoek met aardbei 10 Jaren, 4 Maanden geleden
|
Karma: 0
|
Ingredienten:
ca. 75 ml zonnebloemolie
200 g gerookt ontbijtspek
200 g volkoren pannenkoekenmeel
1 ei
ca. 400-450 ml halfvolle melk
6 bolletjes stemgember op siroop (potje), in plakjes
250 g aardbeien
Poedersuiker
Bereidingswijze:
Verhit in een koekepan een beetje olie.
Bak het spek krokant uit.
Strooi de bloem in een kom.
Voeg het ei en langzaam kloppend de melk toe.
Klop tot een glad beslag.
Neem het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Verhit steeds een beetje olie in 1 of 2 koekenpannen.
Schep er een lepel beslag in.
Leg wat spek en plakjes gember in het beslag.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en gaar.
Maak intussen de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes.
Schep de aardbeien om met 2-3 el gembersiroop.
Leg de pannenkoeken op een schaal.
Schep aan tafel wat gemarineerde aardbeien op de pannenkoek en bestrooi met poedersuiker.
|
|
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
|
Gelogd
|
|
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.
|
|
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2012 15:14
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2012 15:17
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2012 15:31
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2012 18:26
|
|
|
|
|
Erwin
|
22/02/2012 18:32
|
|
|
|
|
Erwin
|
30/04/2013 06:11
|
|
|
|
|
Erwin
|
17/08/2013 06:04
|
|
|
|
|
Erwin
|
06/04/2014 08:48
|
|
|
|
|
Erwin
|
29/05/2014 13:03
|
|
|
|
|
Erwin
|
29/05/2014 13:08
|
|
|
|
|
Erwin
|
29/05/2014 13:09
|
|
|
|
|
Erwin
|
29/05/2014 13:10
|
|
|
|
|
Erwin
|
20/06/2015 05:47
|
|
|
|
|
Erwin
|
28/09/2017 18:26
|
|
|
|
Forum Fruitpluktuin
|