De Saint Remy is afkomstig uit Frankrijk met een goede groei en draagkracht.

De boom groeit zeer sterk en breed uit. Vormt op latere leeftijd zeer grote boom. Behoort tot de sterkste groeiers bij de peren. Het is een rustieke boom die het zelfs goed doet op matige bodems

Is vroeg en regelmatig goed vruchtbaar. Vruchten zitten niet vast aan het hout. Mag niet op de windzijde worden geplant. De vruchten zijn zeer dik en groen met wit en zeer hard vruchtvlees. Productie is vroeg, regelmatig en zeer goed, moet gedund worden.

St. Remy behoort tot een van onze beste stoofperen, draagt goed en regelmatig. Het is een hard groene peer die niet geschikt is voor ongekookte consumptie. Gekookt vormt het een stevige, zoetzure rode peer en kan zeer lang bewaard worden. Het is een van de beste bewaarperen, kan bewaard worden van december tot in de voorzomer.